에틸 알코올은 어떻게 얻습니까?

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에틸 알코올은 어떻게 얻습니까?
사탕 수수에서 에탄올 얻기

그만큼 에틸 알코올 얻기 또는 에탄올 두 가지 가능한 소스에서 발생합니다. 이 제조의 더 많은 비율은 사탕 수수와 같은 식물의 발효에서 얻어집니다.

그러나 사탕 수수 자당에서 에틸 알코올을 얻을 수있을뿐만 아니라 옥수수 전분과 감귤 나무의 셀룰로오스에서이 화합물을 얻을 수도 있습니다. 이 발효에서 얻은 에틸 알코올은 휘발유와 혼합되어 연료로 사용됩니다.

한편, 산업용으로 사용되는이 화합물은 에틸렌의 촉매 수화에 의해 달성됩니다. 후자는 (에탄 또는 오일에서 유래) 무색의 가스로 황산과 촉매로 혼합되어 에틸 알코올을 생성합니다. 이 합성의 결과로 에탄올은 물로 얻어진다. 나중에 그 정화가 필요합니다.

사탕 수수에서 에탄올 얻기

발효

이 과정은 사탕 수수에서 당밀을 발효 (효모 사용)하는 것으로 구성됩니다. 이 방법으로 발효해야합니다. 이것에서 알코올을 추출하는 방법은 증류 단계를 통하는 것입니다.

이 발효는 설탕의 화학적 변화를 일으 킵니다. 이것은 효소라고하는 생화학 적 촉매의 작용으로 인해 발생합니다. 이 효소는 다른 종류의 곰팡이와 같은 살아있는 미생물에 의해 만들어집니다. 이 유형의 프로세스에 가장 많이 사용되는 것은 Sacharomicies Servericiae, 더 잘 알려진 맥주 효모.

이 맥주 효모에는 황산, 페니실린, 인산 암모늄, 황산 아연, 황산 망간 및 황산 마그네슘이 첨가됩니다. 이 과정 덕분에 한 분자의 자당에서 4 개의 알코올 분자가 얻어집니다.

깨끗한 와인 얻기

그 후, 플레이트 및 노즐 원심 분리기를 사용하여 효모를 추출합니다. 이것은 효모 (적절한 영양과 순응을받는 경우 다른 발효에 재사용 할 수있는 크림 같은 농도)와 다른 한편으로는 효모의 이름을받는 효모가없는 분리를 생성합니다. 깨끗한 와인.

증류탑

깨끗한 와인이 증류탑에 들어가면 두 제품이 얻어집니다. 고요함과 가래. 증류기는 알코올이 없지만 가래에는 알코올이 혼합되어 있습니다. 후자는 증류기와 같은 컬럼에서 정제되지만 정제기라고합니다.

정제 컬럼

이 정제기는 에스테르, 알데히드, 케톤 등과 같은 다양한 알코올을 분리합니다. 나쁜 맛 에틸 알코올).

퇴행 과정

역행 과정 덕분에 나쁜 맛의 알코올 그들은 열로 돌아갑니다. 이런 식으로 정제 된 가래를 농축합니다. 이 가래는 정류기 열에서 중요한 기능을 수행합니다. 세척 된 알코올을 더 농축하십시오.

정류기 열

이 마지막 정류 컬럼은 마침내 다른 알코올을 나눕니다. 따라서 아래쪽에는 물과 높은 알코올이 남아 있습니다. 나쁜 맛과 이소 프로필 알코올이 중간 부분에 남아 있습니다. 마지막으로 열 상단에서 좋은 맛의 에틸 알코올 약 96 °의 백분율로.