20 탄수화물의 예 (및 그 기능) - 백과 사전

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탄수화물과 그 기능의 예

그만큼 탄수화물, ~로 알려진 탄수화물 또는 탄수화물은 즉각적이고 구조적인 방식으로 생명체에게 에너지를 제공하는 필수 생체 분자입니다. 이것이 식물, 동물 및 식물의 구조에 존재하는 이유입니다. 버섯.

그만큼 탄수화물 구성하다 원자 조합 탄소 사슬로 조직 된 탄소, 수소 및 산소와 카보 닐 또는 하이드 록 실과 같은 다양한 부착 작용기.

따라서 용어 "탄수화물" 그것은 수화 된 탄소 분자의 문제가 아니기 때문에 실제로 정확하지는 않지만 이것의 역사적 발견에서 중요성 때문에 남아 있습니다. 화합물의 종류. 일반적으로 설탕, 당류 또는 탄수화물이라고 부를 수 있습니다.

그만큼 탄수화물의 분자 결합 강력하고 에너지가 넘칩니다. 공유 유형), 이것이 그들이 생명의 화학에서 탁월한 에너지 저장의 형태를 구성하는 이유이며, 다음과 같은 더 큰 생체 분자의 일부를 형성합니다. 단백질 또는 지질. 같은 방식으로, 그들 중 일부는 식물 세포벽과 절지 동물 표피의 중요한 부분을 구성합니다.

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탄수화물은 다음과 같이 나뉩니다.

단당류. 단일 분자의 설탕에 의해 형성됩니다.
이당류. 두 개의 설탕 분자로 구성되어 있습니다.
올리고당. 3 ~ 9 개의 설탕 분자로 구성됩니다.
다당류. 다중 분자를 포함하고 구조 또는 에너지 저장에 전념하는 중요한 생물학적 중합체 인 연장 된 당 사슬.

탄수화물과 그 기능의 예

포도당. 과당의 이성체 분자 (동일한 요소이지만 다른 구조로 부여됨)는 세포 수준에서 (이화 작용 산화를 통해) 에너지의 주요 원천이기 때문에 자연에서 가장 풍부한 화합물입니다.
리보스. 생명의 핵심 분자 중 하나 인 ATP (아데노신 삼인산) 또는 RNA (리보 핵산)와 같은 물질의 기본 구성 요소 중 하나이며 세포 재생에 필수적인 요소입니다.
데 옥시 리보스. 하이드 록실 그룹을 수소 원자로 대체하면 리보스가 데 옥시 당으로 전환 될 수 있으며, 이는 생명체의 일반적인 정보가 포함 된 DNA 사슬 (데 옥시 리보 핵산)을 형성하는 뉴클레오티드를 통합하는 데 필수적입니다.
과당. 과일과 채소에 존재하는 이것은 포도당의 자매 분자이며 함께 공통 설탕을 형성합니다.
글리 세르 알데히드. 암흑기 (캘빈주기) 동안 광합성을 통해 얻은 최초의 단당류 설탕입니다. 이것은 설탕 대사의 수많은 경로에서 중간 단계입니다.
갈락토스. 이 단당은 간에서 포도당으로 변환되어 에너지 전달 역할을합니다. 이와 함께 우유에서 유당을 형성합니다.
글리코겐. 물에 불용성 인이 에너지 비축 다당류는 근육에 풍부하고 간과 심지어 뇌에도 적습니다. 에너지가 필요한 상황에서 신체는이를 가수 분해하여 새로운 포도당으로 분해하여 소비합니다.
유당. 갈락토스와 포도당의 결합으로 구성되어 있으며 우유 및 유제품 발효 (치즈, 요구르트)의 기본 설탕입니다.
에리트로 사. 광합성 과정에서 존재하며 자연에서는 D-erythrose로만 존재합니다. 그것은 시럽 모양의 매우 용해성있는 설탕입니다.
셀룰로오스. 포도당 단위로 구성되어 키틴과 함께 세계에서 가장 풍부한 바이오 폴리머입니다. 식물 세포벽의 섬유질이 그것으로 구성되어있어지지를 주며 종이의 원료입니다.
녹말. 글리코겐이 동물을 위해 비축하는 것처럼 전분은 채소를 위해 그것을합니다. 이다 거대 분자 아밀로오스와 아밀로펙틴과 같은 다당류를 함유하고 있으며, 일반 식단에서 인간이 가장 많이 소비하는 에너지 원입니다.

키틴. 셀룰로오스가 식물 세포에서하는 일, 키틴은 균류와 절지 동물에서하는 역할을하며 구조적 강도 (외골격)를 제공합니다.
Fucosa: 당 사슬의 닻 역할을하며 의약 용 다당류 인 후코이 딘 합성에 필수적인 단당류입니다.
Ramnosa. 그 이름은 처음 추출 된 식물 (람 누스 프라 굴라)는 펙틴 및 기타 식물 고분자뿐만 아니라 마이코 박테리아와 같은 미생물의 일부입니다.
글루코사민. 류마티스 질환 치료에식이 보충제로 사용되는이 아미노 설탕은 진균의 세포벽과 절지 동물의 껍질에 존재하는 가장 풍부한 단당류입니다.
자당. 일반 설탕이라고도하며 자연에서 풍부하게 발견됩니다 (꿀, 옥수수, 사탕 수수, 비트). 그리고 그것은 인간의 식단에서 가장 흔한 감미료입니다.
Stachyose. 인간이 완전히 소화 할 수있는 것은 아니지만 많은 채소와 식물에 존재하는 포도당, 갈락토오스 및 과당이 결합 된 사당 류 제품입니다. 천연 감미료로 사용할 수 있습니다.
셀로 비오스. 셀룰로오스에서 수분이 손실되는 동안 나타나는 이중 당 (2 개의 포도당)입니다 (가수 분해). 그는 본질적으로 자유롭지 않습니다.
Matosa. 두 개의 포도당 분자로 구성된 맥아당은 매우 높은 에너지 (및 혈당) 부하를 포함하며 발아 된 보리 곡물에서 얻거나 전분과 글리코겐의 가수 분해를 통해 얻습니다.
사이코. 자연적으로 희귀 한 단당류는 항생제 사이코 푸라 닌에서 분리 할 수 있습니다.자당 (0.3 %)보다 적은 에너지를 제공하기 때문에 혈당 및 지질 장애 치료의식이 대체물로 조사되고 있습니다.